Soir
MIRA MEZZE
Compagnon du verre
- Olives « Cérignola », parmesan reggiano & anchois 6 €
- Belle assiette de jambon de coche 30 mois, « Pays-Basque » & chorizo (les 100g) 12 €
- La planche des fromagers (les 100g) 12 €
• Fromage Maison XAVIER MOF (Meilleur Ouvrier de France),
Pavé Toulousain fermier
• Fromage Maison CIANI TOM (Top ouvrier du Marché),
Comté affiné 30 mois extra - Le tartinable du moment, inspiration« MIRA», Houmous « condimenté » & huile d'harissa 7 €
- Nature, foccacia & huile d'olive« grande réserve » 5 €
MIRA PARTAGE
Pikapika
- Burrata IGP, cœur pesto, focaccia maison fraîcheur de tomate 15 €
- Œuf/mayo du jardinier, courgette « pleine terre » & vinaigrette d'herbes 10 €
-
La Terrine « des potes » tartine de pain rustique & pickles (les 100g)
- Piment doux fumé 8 €
- Truffe d'été AEST IVIUM 10 €
- Le traditionnel 8 €
- Croque MIRA« gourmand ultra» 14 €
Jambon blanc d'Aveyron, cantal jeune & pain « nini »
- L'encornet de Méditerranée « Maison Morin » servi froid, Mayonnaise juste «relevée» 14 €
Foccacias
- Esprit pissaladière au poulpe de roche, Huile « grande réserve » & olives confites 14 €
(ou tentacule de calamars selon arrivage)
- Esprit green, légumes grillés & fromage frais 11 €
- Esprit pizze, jambon blanc d'Aveyron, Tomate en sauce & parmesan reggiano 13 €
SALADES
- CÉSAR vs MIRA, notre version de la salade incontournable 17 €
- Burrata IGP (les 100g) & jeunes pousses 17 €
Focaccia maison & tomates cerises confites« minute»
PLATS
poissons
- Bar entier grillé, tomates « perles » juste saisies & peste « verde » 24 €
(Maison Morin Marée)
- Spaghetti« di MIRA», gambas snackées, Crème de homard & parmesan reggiano 20 €
(Maison Morin Marée)
viandes
- Cœur de faux-filet de nos terres (les 300g), Sauce poivre « green », pomme paille 30 €
(Maison Tarn Viande)
- Côte de cochon tomahawk (les 400g), Padrons grillés & jus « grand-père » acidulé 27 €
(Maison Tarn Viande)
A PARTAGER
poissons
- Dans l'esprit d'une paëlla encornet de Méditerranée, gambas & moules, riz soufflé
- Pour 2 44 €
- Pour 3 64 €
- Pour 4 84 €
viandes
- Poulet à partager du Gers entièrement désossé, « Chimichurri » au couteau & sel de Camargue 65 €
DESSERTS
Déclinaisons & dolce
- Tout abricot 9 €
- Tout chok 9 €
- Tout pistache 9 €
Desserts du moment
- MIRA brownie, chocolat noir & macadamia, glace vanille bourbon 8 €
- MIRA gaufre, chantilly & caramel beurre salé« maison» 8 €
Glace & sorbét « MOVENPICK »
- Framboise, chocolat, pistache, abricot, citron vert, café, vanille, fraise, passion
- 1 boule 4 €
- 2 boules 7 €
- 3 boules 9 €
FORMULE "P'TIT" MARIOLE
jusqu'à 10 ans
- Poisson ou viande du moment (salade verte - grenailles frites)
ou
½ foccacia au choix & salade 13 € - Dessert au choix :
• MIRA brownie, chocolat noir & macadamia, glace vanille bourbon
• MIRA gaufre, chantilly & caramel beurre salé« maison»
• Glace : framboise, chocolat, pistache, abricot, citron vert, café, vanille, fraise, passion