Soir
COMPAGNONS DU VERRE
- Foccacia nature & huile d'olive« grande réserve » 5 €
- Olives « Cérignola », parmesan reggiano & anchois 6 €
- Belle assiette de jambon de coche 30 mois, « Pays-Basque » & chorizo (les 100g) 14 €
- La planche des fromagers (les 100g) 14 €
• Fromage Maison XAVIER MOF (Meilleur Ouvrier de France),
Pavé Toulousain fermier
• Fromage Maison CIANI TOM (Top ouvrier du Marché),
Comté affiné 30 mois extra - La mixte 20 €
MIRA PARTAGE
Mira VERDE
- Gnocchi "friti" & parmesan en texture 8 €
- Légumes de printemps à croquer & anchoïade 8 €
- Crème de Kalamata & pita à partager 7 €
- Crème de tomate confite & pita à partager 7 €
- Brousse de fromage de chèvre condimentée & pita à partager 8 €
- Burrata crémeuse IGP, poivron confit & herbes de garrigue "crispy" 12 €
Mira MAR
- Poulpe de roche à la plancha, yaourt condimenté, grenade & basilic 13 €
- Gravlax de saumon "Maison Morin", pomelos & crème cède citron 14 €
Mira terra
- Croquetas "maison" jambon & fromage comme à Bilbao (5u.) 9 €
-
La Terrine « des potes » tartine de pain rustique & pickles (les 100g)
- Piment doux fumé 8 €
- Tradition Campagne 8 €
- Truffe d'été AEST IVIUM 10 €
- Mira "Wings" de poulet fermier du Tarn, mayo gingembre, pousses de coriandre 13 €
- Esprit Pizze, jambon blanc d'Aveyron, tomate en sauce & parmesan Reggiano 13 €
- PikaPika de magret entier du Sud-Ouest, sel aux herbes 21 €
SALADES
- CÉSAR vs MIRA, notre version de la salade incontournable 17 €
PLATS
- Pennoni Rigati, pesto au couteau, tomates "pleine terre" confites, mozzarella Di Bufala 20 €
(Maison Morin Marée)
- "Smash" pollo (poulet du Tarn), jus de piperade & condiment "di poivron" 21 €
- Encornet de Méditerranée farcis comme à Sète, jus de carapace 23 €
- Bar entier rôti, condiment végétal & romarin 25 €
- Magret entier du sud-ouest "grillé", sauce poivre green, pomme paille (300g) 26 €
- Coeur de faux filet du Tarn "race viande", chimichurri méditerranéen & sel aux herbes 30 €
accompagnements
- Gnocchi & parmesan 4 €
- Fenouil plancha à la grecque servie tiède 4 €
- Bol de salade 4 €
DESSERTS
Déclinaisons & dolce
- MIRA Gaufre, chantilly & coulis framboise maison 9 €
- Fraise à la grecque, "yogourt" et chips de gariguette 9 €
- MIRA déclinaison esprit café gourmand 10 €
- Moelleux pistache, crème vanille Bourbon & premières framboises 10 €
- Choco-Mint : crème mascarpone, ganache, glace chocolat-menthe & croustillant "berbère" 10 €
Glace & sorbet « MOVENPICK »
- Framboise, chocolat, pistache, abricot, citron vert, café, vanille, fraise, passion
- 1 boule 4 €
- 2 boules 6 €
- 3 boules 8 €
FORMULE "P'TIT" MARIOLE
jusqu'à 10 ans
- Poisson ou viande du moment (salade verte - grenailles frites)
ou
½ foccacia au choix & salade 13 € - Dessert au choix :
• MIRA gaufre, chantilly & coulis framboise "maison"
• Glace : framboise, chocolat, pistache, abricot, citron vert, café, vanille, fraise, passion