Midi
MIRA PARTAGE
COMPAGNONS DU VERRE
- Croquetas maison jambon & fromage 10€ comme à Bilbao, & sauce Mira (5.u) 10 €
- Houmous traditionnel condimenté & huile d’harissa 12 €
- Burrata crémeuse IGP, (80 g) poivrons confits & herbes de garrigue « crispy » 14 €
- Le foie gras de Mira, terrine maison (130g) 14 €
OFFRE DU MIDI
du lundi au vendredi midi
- Entrée + plat + dessert 22 €
- Entrée + plat OU Plat + dessert 18 €
- Plat 15 €
- Entrée du jour +
- LUNDI : FERMÉ
- MARDI : Émincé d'entrecôte label, frittata de courgettes, condiment d'herbes au couteau et jus de viande
- MERCREDI : Filet de bar snacké, jaune fermier confit, Agata en textures et bourride
- JEUDI : Suprême de volaille cuit lentement, polenta fritto misto, sauce au yaourt condimentée et vierge d'été
- VENDREDI : Poisson « retour de criée » Maison Morin, brandade mousseuse, beurre blanc et salade de fenouil
- Dessert au choix
SALADES
- CÉSAR vs MIRA, notre version de la salade incontournable 17 €
- Salade à manger, gravlax de saumon & pomelos, crème citron & asperges 18 €
PLATS
- Linguine “Tartufatta”, 21€ truffe d’été râpée & parmesan Reggiano 21 €
- Tartare de veau Label au couteau, truffe du moment & jaune d’oeuf confit 21 €
- Tentacule de poulpe de roche grillée « Maison Morin », zigzag de mayonnaise rouille et pesto, parmesan Reggiano 24 €
- Magret IGP Sud-Ouest (+/- 300gr) entier grillé, sauce poivre green & pommes pailles 26 €
(Maison Tarn Viande)
accompagnements
- Pommes de terre grenaille 4 €
- Fricassée de champignons en persillade 4 €
- Bol de salade 4 €
DESSERTS
Déclinaisons & dulce
- MIRA Gaufre, chantilly & caramel beurre salé maison 10 €
- Soupe de fraises « primeur », olives noires confites et sorbet 10 €
- « Cioccolata Viennese », sauce chocolat ultra, nougatine au couteau 11 €
- Double sablé, salade d’agrumes au couteau, crème à la cardamome 11 €
- Biscuit pistache, crème à la vanille bourbon, condiment « chouchou » 11 €
- Café gourmand, déclinaison dulce Mira et son café 12 €
Glaces & sorbets
- Framboise, chocolat, pistache, abricot, citron vert, café, vanille, fraise, passion
- 1 boule 4 €
- 2 boules 6 €
- 3 boules 8 €
FORMULE "P'TIT" MARIOLE
jusqu'à 10 ans
- Poisson ou viande du moment (salade verte - grenailles frites)
13 € - Dessert au choix :
• MIRA gaufre, chantilly & caramel beurre salé maison
• Glace : framboise, chocolat, pistache, abricot, citron vert, café, vanille, fraise, passion