Midi
MIRA VERDE
MIRA PARTAGE
MIRA VERDE
- Gnocchi "friti" & parmesan en texture 8 €
- Burrata crémeuse IGP, poivron confit & herbes de garrigue "crispy" 12 €
MIRA Mar
- Gravlax de saumon "Maison Morin", pomelos & crème de citron 14 €
MIRA TERRA
- Croquetas "maison" jambon & fromage comme à Bilbao (5u.) 9 €
-
La Terrine « des potes » tartine de pain rustique & pickles (les 100g)
- Piment doux fumé 8 €
- Tradition Campagne 8 €
- Truffe d'été AEST IVIUM 10 €
- Mira "Wings" de poulet fermier du Tarn, mayo gingembre, pousses de coriandre 13 €
- Pizzeta "Nona Lina" truffe d'été et jeunes pousses 15 €
OFFRE DU MIDI
du lundi au vendredi midi
- Entrée + plat + dessert 22 €
- Entrée + plat OU Plat + dessert 18 €
- Plat 15 €
- Entrée du jour +
- LUNDI : Saucisse de cochon laquée, taboulé de légumes d'été & antipasti du moment.
- MARDI : Dos de cabillaud rôti, écrasée de pomme de terre, chimicurri au couteau, condiment végétal.
- MERCREDI : Bavette de boeuf grillée, frittata de courgette, guacamole, jus réduit et salade d'herbes.
- JEUDI : Gambas à la plancha, riz pilaf, sauce aigre-douce, brocolis & pak-choï sautés, ketchup de piquillos.
- VENDREDI : Carpaccio de veau façon vitello tonnato, condiment "anchoïade" et bol de frites
- Dessert au choix
SALADES ROOFTOP
- Salade à manger, gravlax de Saumon Label Rouge et pomelos, crème de citron, asperges en salade 18 €
- CÉSAR vs MIRA, notre version de la salade incontournable 17 €
PLATS
poisson
- Bar entier rôti, condiment végétal et romarin 25 €
(Maison Morin Marée)
viandes
- Magret IGP Sud-Ouest (+/- 300gr) entier grillé, sauce poivre green & pommes pailles 26 €
(Maison Tarn Viande)
- Tartare de veau au couteau, jaune confit et truffe d'été 22 €
pasta
- Ravioli ricotta/basilic, pesto de pistache au couteau, tomates pleine terre confites 20 €
accompagnements
- Gnocchi & parmesan 4 €
- Aubergine à la plancha, pesto & mozza 4 €
- Bol de salade 4 €
DESSERTS
Déclinaisons & dulce
- MIRA Gaufre, chantilly & coulis framboise maison 9 €
- Parfait glacé esprit "Turron" crumble & tuile de pomelos 9 €
- MIRA Déclinaison & Dulce 10 €
- Moelleux pistache, crème vanille Bourbon & premières framboises 10 €
- Abricot "Snacké", tarte crème légère & sorbet 10 €
Glace & sorbet « MOVENPICK »
- Framboise, chocolat, pistache, abricot, citron vert, café, vanille, fraise, passion
- 1 boule 4 €
- 2 boules 6 €
- 3 boules 8 €
FORMULE "P'TIT" MARIOLE
jusqu'à 10 ans
- Poisson ou viande du moment (salade verte - grenailles frites)
13 € - Dessert au choix :
• MIRA gaufre, chantilly & coulis framboise maison
• Glace : framboise, chocolat, pistache, abricot, citron vert, café, vanille, fraise, passion