Midi
MIRA PARTAGE
COMPAGNONS DU VERRE
- Croquetas maison jambon & fromage comme à Bilbao, & sauce Mira (5.u) 9 €
- Houmous de « butternut », lait d’amande, huile verte et condiment de graines 12 €
- « Steak » de betterave pané au sésame, gaspacho « verde » et pickles 15 €
- Le foie gras de Mira, terrine maison (130g) 14 €
OFFRE DU MIDI
du lundi au vendredi midi
- Entrée + plat + dessert 22 €
- Entrée + plat OU Plat + dessert 18 €
- Plat 15 €
- Entrée du jour +
- LUNDI : FERMÉ
- MARDI : FERMÉ
- MERCREDI : Pavé de saumon « Maison Morin », poireaux grillés, noisettes et jeunes pousses
- JEUDI : Médaillon de volaille farcie, risotto de frégola sarda et crème de morilles
- VENDREDI : Filet de bar grillé, courge torréfiée, grenailles et salade de moules condimentée
- Dessert au choix
SALADE
- CÉSAR vs MIRA, notre version de la salade incontournable 19 €
PLATS
- Interprétation de “La broche kebab”, pain brioché, agneau confit, gel d’harissa, sauce yaourt et salade menthe-coriandre 21 €
- Gambas Shrimp rolls, pain brioché, guacamole relevé, sauce cocktail et pickels 21€
- Linguine cèpes, girolles et trompettes de la mort, jaune d’œuf confit, jus mousseux et crispy 20 €
- Linguine à l’encre de seiche, gambas Black Tiger, vierge de tomates confites et émulsion de parmesan 21 €
- Tentacule de poulpe de roche grillée « Maison Morin », zigzag de mayonnaise rouille et pesto, parmesan Reggiano 25 €
- Magret IGP Sud-Ouest (+/- 300gr) entier grillé, sauce poivre green & pommes pailles 26 €
(Maison Tarn Viande)
accompagnements
- Pommes de terre grenaille 4 €
- Salade croquante, sauce « Caesar » et croûtons 4 €
DESSERTS
Déclinaisons & dulce
- MIRA Gaufre, chantilly & caramel beurre salé maison 10 €
- Perles du Japon au lait de coco, chouchou ultra-crispy de coco fraîche 11 €
- Affogato di Mira, noisettes du Piémont & espresso 11 €
- Suprême d’orange, mousse au chocolat, compotée d’agrumes 11 €
- Choux craquelin « Maison », crème pralinée, 11€ chouchous aux amandes et caramel au beurre salé 11 €
- Café gourmand, déclinaison dulce Mira et son café 12 €
Glaces & sorbets
- Framboise, chocolat, pistache, abricot, citron vert, café, vanille, fraise, passion
- 1 boule 4 €
- 2 boules 6 €
- 3 boules 8 €
FORMULE "P'TIT" MARIOLE
jusqu'à 10 ans
- Poisson ou viande du moment (salade verte - grenailles frites)
13 € - Dessert au choix :
• MIRA gaufre, chantilly & caramel beurre salé maison
• Glace : framboise, chocolat, pistache, abricot, citron vert, café, vanille, fraise, passion