Midi
MIRA PARTAGE
COMPAGNONS DU VERRE
- Gnocchi "friti" & parmesan en texture 8 €
- Croquetas "maison" jambon & fromage comme à Bilbao (5u.) 10 €
-
La Terrine « des potes » tartine de pain rustique & pickles (les 100g)
- Piment doux fumé 9 €
- Tradition Campagne 9 €
- Truffe d'été AEST IVIUM 9 €
MIRA PARTAGE, "PARFAIT POUR 2, IDÉAL POUR 3"
- Demi Reblochon pané Panko, crème spicy & bacon 16 €
- Brasucade de moules de Bouchot & coques à la plancha, marinade au piment 14 €
- Gravlax de saumon "Maison Morin", pomelos & crème de citron 14 €
- Le foie gras de Mira, terrine maison (130g) 14 €
OFFRE DU MIDI
du lundi au vendredi midi
- Entrée + plat + dessert 22 €
- Entrée + plat OU Plat + dessert 18 €
- Plat 15 €
- Entrée du jour +
- LUNDI : Polpetta « di Mira » al sugo (boulette de viande en sauce), pâtes du moment, Parmigiano Reggiano et jeunes pousses de roquette
- MARDI : Pavé de cabillaud en croûte d’herbes, pulpe de potimarron, pomme fondante et huile « verde »
- MERCREDI : Pièce du boucher grillée, frites maison, échalotes confites, jus de viande et onion rings
- JEUDI : Poulet Label Rouge en ballotine, cuit doucement, riz blanc croustillant, crème d’épices et coleslaw
- VENDREDI : Émincé de bœuf à la plancha, polenta di Mira, crème de fromage frais aux herbes et condiment végétal
- Dessert au choix
SALADE ET SOUPE
- CÉSAR vs MIRA, notre version de la salade incontournable 17 €
- Soupe de poissons de roche, bouillabaisse de moules, siphon de rouille, tartines gratinée 19 €
PLATS
PÂTE
- Gnocchi aux cèpes, émulsion, Pecorino & pickles 20 €
poisson
- Rigatoni « Alle Vongole », moules de Bouchot & coques à l'étouffée 19 €
- Encornet de Méditerranée farci comme à Sète, jus de carapace 23 €
viandes
- Magret IGP Sud-Ouest (+/- 300gr) entier grillé, sauce poivre green & pommes pailles 26 €
(Maison Tarn Viande)
- Pressé de jarret de veau, comme un osso-buco 25 €
accompagnements
- Pommes de terre grenaille 4 €
- Fricassée de champignons en persillade 4 €
- Bol de salade 4 €
DESSERTS
Déclinaisons & dulce
- MIRA Gaufre, chantilly & caramel beurre salé maison 10 €
- MIRA Déclinaison & Dulce 10 €
- Mille-Feuille Mangue-Passion, chiboust coulis rafraîchi 10 €
- “Mira Brownie”, Chocolat noir & Macadamia, Glace vanille bourbon 10 €
- Blanc-Manger, suprême de pamplemousse rose, sorbet litchi 10 €
Glaces & sorbets
- Framboise, chocolat, pistache, abricot, citron vert, café, vanille, fraise, passion
- 1 boule 4 €
- 2 boules 6 €
- 3 boules 8 €
FORMULE "P'TIT" MARIOLE
jusqu'à 10 ans
- Poisson ou viande du moment (salade verte - grenailles frites)
13 € - Dessert au choix :
• MIRA gaufre, chantilly & caramel beurre salé maison
• Glace : framboise, chocolat, pistache, abricot, citron vert, café, vanille, fraise, passion