Soir
MIRA PARTAGE
- Belle assiette de jambon de coche 30 mois, « Pays-Basque » & chorizo (les 100g) 14 €
- La planche du fromager (les 100g) 15 €
Les deux fromages de chez Cianni, sélection du moment
- La mixte 20 €
- Le foie gras de Mira, terrine maison & tartines (130g) 21 €
- Croquetas maison jambon & fromage comme à Bilbao (5 u.) 10 €
- Wings de poulet, mayo gingembre & pousses de coriandre (9.u) 13 €
- Gravlax de saumon “Maison Morin”, pomelos & crème de citron 15 €
- Brasucade de moules de Bouchot & coques à la plancha, Marinade au piment 14 €
- « BIG » cromesquis de moussaka, gravlax de faux-filet & brisures de feta marinée 14 €
- Houmous traditionnel « condimenté » & huile d’harissa 12€
- Burrata crémeuse IGP, (80 g) poivrons confits & herbes de garrigue « crispy » 14€
- Salade d’asperges grillées & yaourt grec, pop-corn de pois chiches, vierge de sésame & citron 16€
SALADES
- CÉSAR vs MIRA, notre version de la salade incontournable 17 €
- Salade à manger, gravlax de saumon et pomelos, crème citron & asperges 18 €
PLATS
- Rigatoni « Alle Vongole », moules de Bouchot & coques à l’étouffée 19 €
- Linguine “Tartufatta”, truffe d’été râpée et parmesan Reggiano 21 €
- Tartare de veau Label au couteau, truffe du moment & jaune d’oeuf confit 21 €
- Tentacule de poulpe de roche grillée « Maison Morin », zigzag de mayonnaise rouille et pesto, parmesan Reggiano 24 €
- Bar entier rôti, condiment végétal et fenouil branche 25 €
- Magret entier du sud-ouest "grillé", sauce poivre green, pomme pailles (300g) 26 €
- Côte de veau comme une milanaise, (pour 2pers.) condiment d’agrumes à tartiner 58 €
- Côte de bœuf à partager, pommes de terre grenaille, salade et sauces Demander l'ardoise
accompagnements
- Pommes de terre grenaille 4 €
- Cromesquis de caviar d’aubergine, compotée de tomates 4 €
- Bol de salade 4 €
DESSERTS
Déclinaisons & dolce
- MIRA Gaufre, chantilly & caramel beurre salé 10 €
- Soupe de fraises « primeur », olives noires confites et sorbet 10 €
- « Cioccolata Viennese », sauce chocolat ultra, nougatine au couteau 11 €
- Double sablé, salade d’agrumes au couteau, crème à la cardamome 11 €
- Biscuit pistache, crème à la vanille bourbon, condiment « chouchou » 11 €
- Café gourmand, déclinaison dulce Mira et son café 12€
Glaces & sorbets
- Framboise, chocolat, pistache, abricot, citron vert, café, vanille, fraise, passion
- 1 boule 4 €
- 2 boules 6 €
- 3 boules 8 €
FORMULE "P'TIT" MARIOLE
jusqu'à 10 ans
- Poisson ou viande du moment (salade verte - grenailles frites)
13 € - Dessert au choix :
• MIRA gaufre, chantilly & caramel beurre salé "maison"
• Glace : framboise, chocolat, pistache, abricot, citron vert, café, vanille, fraise, passion