Soir
COMPAGNONS DU VERRE
- Olives « Cérignola », parmesan reggiano & anchois 6 €
- Belle assiette de jambon de coche 30 mois, « Pays-Basque » & chorizo (les 100g) 14 €
- La planche du fromager (les 100g) 15 €
Les deux fromages de chez Cianni, sélection du moment
- La mixte 20 €
MIRA PARTAGE
Mira VERDE
- Gnocchi "friti" & parmesan en texture 8 €
- Légumes d'été à croquer & anchoïade 8 €
- Crème de Kalamata & pita à partager 7 €
- Crème de tomate confite & pita à partager 7 €
- Brousse de fromage de chèvre condimentée & pita à partager 8 €
- Burrata crémeuse IGP, poivron confit & herbes de garrigue "crispy" 12 €
Mira MAR
- Poulpe de roche à la plancha, yaourt condimenté, grenade & basilic 13 €
- Gravlax de saumon "Maison Morin", pomelos & crème cède citron 14 €
Mira terra
- Croquetas "maison" jambon & fromage comme à Bilbao (5u.) 9 €
-
La Terrine « des potes » tartine de pain rustique & pickles (les 100g)
- Piment doux fumé 8 €
- Tradition Campagne 8 €
- Truffe d'été AEST IVIUM 10 €
- Mira "Wings" de poulet fermier du Tarn, mayo gingembre, pousses de coriandre 13 €
- Pizzeta "Nonna Lina" truffe d'été & jeunes pousses 15 €
- PikaPika de magret entier du Sud-Ouest, sel aux herbes 21 €
SALADES
- CÉSAR vs MIRA, notre version de la salade incontournable 17 €
PLATS
- Ravioli Ricotta/Basilic, pesto de pistache au couteau, tomates "pleine terre" confites 20 €
- Tartare de veau au couteau, jaune confit & truffe d'été 22 €
- Encornet de Méditerranée farcis comme à Sète, jus de carapace 23 €
- Bar entier rôti, condiment végétal & romarin 25 €
- Magret entier du sud-ouest "grillé", sauce poivre green, pomme paille (300g) 26 €
- Coeur de faux filet du Tarn "race viande", chimichurri méditerranéen & sel aux herbes 30 €
accompagnements
- Gnocchi & parmesan 4 €
- Aubergine à la plancha, pesto & mozza 4 €
- Bol de salade 4 €
DESSERTS
Déclinaisons & dolce
- MIRA Gaufre, chantilly & coulis framboise maison 9 €
- Parfait glacé esprit "Turron" crumble & tuile de pomelos 9 €
- MIRA déclinaison & dulce 10 €
- Moelleux pistache, crème vanille Bourbon & premières framboises 10 €
- Abricot "snacké", tarte ultra, crème légère & sorbet 10 €
Glace & sorbet « MOVENPICK »
- Framboise, chocolat, pistache, abricot, citron vert, café, vanille, fraise, passion
- 1 boule 4 €
- 2 boules 6 €
- 3 boules 8 €
FORMULE "P'TIT" MARIOLE
jusqu'à 10 ans
- Poisson ou viande du moment (salade verte - grenailles frites)
13 € - Dessert au choix :
• MIRA gaufre, chantilly & coulis framboise "maison"
• Glace : framboise, chocolat, pistache, abricot, citron vert, café, vanille, fraise, passion